vendredi 10 avril 2009

Les GNOCCHIS à la Nissarde un jeu d'enfant...encore faut-il décrypter la recette.

Mercredi dernier j’ai préparé des gnocchis maison avec Nolan. Tout ce qui est pâte et emporte pièce l’enchante. Les gnocchis ont donc pris des formes diverses et une couleur plus foncée car je n’avais plus assez de farine et j’ai complété avec de la farine de sarrasin. C’était la première fois que j’en faisais. Pendant les 13 années passées dans la région niçoise je n’ai jamais eu l’idée d’en faire. Il faut dire que dans cette région on en trouve à tous les coins de rue. En fait l’idée m’est venu lors d’une visite sur un site... [Lire la suite]
Posté par mamialys à 11:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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