5 ans nolan

Décidément en ce moment, c’est ricotta et cheese cake à tour de bras.

Pour ses 5 ans, Nolan a décidé qu’on fêterait l’évènement dans le jardin de Mamy et Papy, que Mamy ferait le gâteau –comme tous les ans- et qu’il le voulait au citron.

gateau coca colaOuf !!!  parce qu’avec les idées qu’il a, celui-là, je pouvais m’attendre à tout… comme l’an dernier par exemple : un gâteau au coca cola… Pas simple comme sujet

Et, finalement  j’avais fait çà

un gâteau en forme de bouteille de coca avec des bonbons au coca

Les gâteaux, c’est pas mon fort. Quand les enfants étaient petits, je ne faisais que des gâteaux au yaourt. Inratable…les enfants adorent… un peu de crème (Mont blanc) + quelques morceaux de fruits dedans, du sucre glace + quelques jolies décos sur le dessus, c’est parfait.

Et puis, j’ai découvert le cheese cake… et… le lemon curd, donc le souhait exhaussé à pu se réaliser.

  • 2 cheese cakes de tailles différentes, réalisés de la même façon que celui-ci,

  • du lemon curd, préparé en 6 x 1 mn 30 au micro ondes, objet de la recette d’aujourd’hui.

  • des groseilles, des mûres, du citron vert, de la pâte d’amandequi m’a posé problème, car paquet entamé et desséché- et quelques macarons, achetés tout prêt, car je ne suis pas encore très au point dans leur réalisation.

Lemon Curd

au micro ondes

Ingrédients

  • 3 citrons

  • 3 œufs

  • 200 g de sucre

  • 100 g de beurre

  • 2 c à café bombées de maïzena

  1. Prélever le zeste des 3 citrons. Presser les 3 citrons.

  2. Dans un grand saladier adapté à la cuisson au micro ondes, verser le jus des citrons, la maïzena. Mélanger. Ajouter les zestes, le sucre, le beurre.

  3. Passer au micro ondes 2 fois 1 mn 30 –pas plus-

  4. Ajouter les œufs battus en omelette, mélanger bien et passer à nouveau au micro ondes 4 fois 1 mn 30.

  5. Mélanger et laisser refroidir un peu avant de mettre en pot ou de consommer.

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joyeux anniv

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