mardi 28 juillet 2009

VERRINES... la suite en version GUACAMOLE, CREVETTES et MOUSSES légères

Seconde déclinaison de mes verrines très fraîches. Le Guacamole, bien épicé, est adouci par une crème de concombre légèrement mentholée. Les crevettes et  une “lichette” de saumon fumé posés sur un nuage de lait mousseux, viennent enrichir les saveurs et textures et ravir œil et palais. VERRINES Version GUACAMOLE CREVETTES et Mousses légères pour 4 verrines 1 avocat 1 citron 1 c à soupe de mélange d’épices pour guacamole 1/2 concombre Quelques brins de menthe 1 c à soupe de fromage blanc 1... [Lire la suite]
Posté par mamialys à 12:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,