verrine zenitudeUn temps à ne pas mettre un chat -et un chien- dehors.

D’ailleurs Alys et Lola l’ont bien compris et ne me quitte pas d’une semelle, l’une à mes pieds, l’autre qui vient s’installer carrément sur le clavier de mon ordi. Je laisse tomber l’ordi pour la cuisine, elles me suivent bien sûr et là deviennent hystériques à la vue d’une miette de pain, Miaou, Miaou et l’autre Wouf, Wouf.

et moi, Grrr, grrr… DEHORS, dehors… Allez voir ailleurs si j’y suis !

Allez on reprend son calme… Restons ZEN et on prépare un petit dessert pour ce soir. Une petite mousse au chocolat par exemple, il y a longtemps que je n’en fais plus. Tiens…  le Sot L’y Laisse en propose une, toute simplette : chocolat, crème fraîche…

Ah, zut!!! pas de chocolat noir, mais une tablette de blanc. Et dans le placard à côté du chocolat, une toute petite boite de crème de marrons. C’est parti... pour une verrine improvisée avec cette mousse de chocolat blanc.

Finalement le plus long fut la déco. J’avais envie de faire une jolie photo zen.

verrine zenitude2

Verrine

Chocolat blanc & Crème de Marrons

ingrédients pour 4 personnes préparation
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 75 g de chocolat blanc
  • crème de marrons
  • 3-4 sablés

pour la déco

  • cacao en poudre
  • petits macarons amarettis
  1. Hacher le chocolat au couteau et le mettre dans un récipient.

  2. Porter la crème à ébullition. Ajouter 1/3 de la crème sur le chocolat. Bien mélanger, ajouter le 2ème tiers, mélanger, puis le dernier tiers.

  3. Laisser refroidir en mélangeant de temps en temps et réserver au froid.

  4. Lorsque le mélange est bien froid, monter la crème en chantilly.

  5. Emietter au fond des verrines, un sablé ou biscuit au choix.

  6. Répartir la crème de marrons sur les miettes et terminer avec la mousse au chocolat.

  7. Décorer à votre convenance avec le cacao en poudre et les petits amarettis.

1_imprimante Imprimer la recetteverrine zenitude3

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