mardi 23 février 2010

Bienvenue Petite Poupée d'Amour...

A l’heure où j’écris ces lignes, je ne sais pas encore si tu as poussé ton premier cri. Il est 16 h 35. Une assez belle journée. 18 °. Les cimes enneigées des Pyrénées qui émergent  des nuages, le soleil qui joue des coudes pour les inonder de ces rayons… presque une journée de printemps pour t’accueillir petite JULIA. Mardi 23 février 2010 Saint Lazare Soleil Lever : 07h44 Coucher : 18h23 Lune Lever : 11h54 Coucher : 03h59 Prévisions météo : Toulouse aujourd'hui Matin Après midi 8°C 15° C Le ciel sera... [Lire la suite]
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samedi 20 février 2010

Bluffante et surtout Gourmande... cette TARTE CAPPUCCINO aux Noix

Invitée à partager un déjeuner “à la bonne franquette” chez ma fillotte, je lui ai proposé d’apporter le dessert. J’avais cette recette de tarte depuis un bon moment et n’avais jamais réussi à trouver un moment pour la faire. Un petit coup d’œil dans mes placards… il y a à peu près tout pour la faire… Manquait juste un peu de noix, alors j’ai complété avec un  reste de pralin. Un fond de tarte en pâte sablée qu’il faut faire cuire à blanc. Dans la recette il est indiqué de mettre des légumes secs pour empêcher la pâte de... [Lire la suite]
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dimanche 14 février 2010

Millefeuille de TARTARE de CREVETTE en Coeurs de Brick pour la St Valentin

Et bien non, il n’a pas oublié… et voilà mon joli présent. Depuis plus de 37 ans, il a rarement oublié la st Valentin, Mon Chéri. Nous l’avons toujours fêté simplement, le plus souvent autour d’une petite dînette en tête à tête. Un bon verre de vin, parfois du champagne, un produit de fête, foie gras, saumon fumé, coquille st Jacques… des cœurs partout –je les collectionne- Cette année, étant donné les aléas du temps et l’état de la route vendredi matin, je ne suis pas allée travailler et ne suis pas sortie samedi non plus et... [Lire la suite]
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samedi 6 février 2010

des Pistaches et des Noisettes dans une savoureuse Terrine de foies de volailles

Il y a un an, DEJA…, je commençais ce blog et ma première recette était un bon pot au feu. Et bien, je n’ai pas eu l’occasion d’en cuisiner de nouveau depuis. Mais l’hiver n’est pas fini malgré un temps de giboulées qui voudrait nous faire croire que l’on est en mars. Pluie, soleil, arc en ciel... Par contre j’ai trouvé sur le blog de Maiwenn, la Main à la Pâte, une terrine de foie de volaille que j’ai un peu modifiée en fonction des stocks du frigo, du congélateur et de mes placards. Avec les mêmes proportions, j’ai réalisé... [Lire la suite]
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