samedi 6 mars 2010

Award Universel

Petite parenthèse aujourd’hui pour remercier les visiteurs de mon blog.   En bonne bloggeuse et passionnée de cuisine que je suis, je visite bien entendu en priorité les blogs de cuisine mais j’ai aussi bien entendu d’autres coups de cœur et notamment pour ceux de déco. Je suis abonnée à celui de Mayeul and Co  de “c’est celui qui le dit qui y est ! “ qui aujourd’hui nous relaie une idée d’autres bloggeuses et propose une Edition Spéciale concernant les Awards distribués à tour de bras sur les blogs : un Award... [Lire la suite]
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mardi 23 février 2010

Bienvenue Petite Poupée d'Amour...

A l’heure où j’écris ces lignes, je ne sais pas encore si tu as poussé ton premier cri. Il est 16 h 35. Une assez belle journée. 18 °. Les cimes enneigées des Pyrénées qui émergent  des nuages, le soleil qui joue des coudes pour les inonder de ces rayons… presque une journée de printemps pour t’accueillir petite JULIA. Mardi 23 février 2010 Saint Lazare Soleil Lever : 07h44 Coucher : 18h23 Lune Lever : 11h54 Coucher : 03h59 Prévisions météo : Toulouse aujourd'hui Matin Après midi 8°C 15° C Le ciel sera... [Lire la suite]
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samedi 20 février 2010

Bluffante et surtout Gourmande... cette TARTE CAPPUCCINO aux Noix

Invitée à partager un déjeuner “à la bonne franquette” chez ma fillotte, je lui ai proposé d’apporter le dessert. J’avais cette recette de tarte depuis un bon moment et n’avais jamais réussi à trouver un moment pour la faire. Un petit coup d’œil dans mes placards… il y a à peu près tout pour la faire… Manquait juste un peu de noix, alors j’ai complété avec un  reste de pralin. Un fond de tarte en pâte sablée qu’il faut faire cuire à blanc. Dans la recette il est indiqué de mettre des légumes secs pour empêcher la pâte de... [Lire la suite]
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dimanche 14 février 2010

Millefeuille de TARTARE de CREVETTE en Coeurs de Brick pour la St Valentin

Et bien non, il n’a pas oublié… et voilà mon joli présent. Depuis plus de 37 ans, il a rarement oublié la st Valentin, Mon Chéri. Nous l’avons toujours fêté simplement, le plus souvent autour d’une petite dînette en tête à tête. Un bon verre de vin, parfois du champagne, un produit de fête, foie gras, saumon fumé, coquille st Jacques… des cœurs partout –je les collectionne- Cette année, étant donné les aléas du temps et l’état de la route vendredi matin, je ne suis pas allée travailler et ne suis pas sortie samedi non plus et... [Lire la suite]
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samedi 6 février 2010

des Pistaches et des Noisettes dans une savoureuse Terrine de foies de volailles

Il y a un an, DEJA…, je commençais ce blog et ma première recette était un bon pot au feu. Et bien, je n’ai pas eu l’occasion d’en cuisiner de nouveau depuis. Mais l’hiver n’est pas fini malgré un temps de giboulées qui voudrait nous faire croire que l’on est en mars. Pluie, soleil, arc en ciel... Par contre j’ai trouvé sur le blog de Maiwenn, la Main à la Pâte, une terrine de foie de volaille que j’ai un peu modifiée en fonction des stocks du frigo, du congélateur et de mes placards. Avec les mêmes proportions, j’ai réalisé... [Lire la suite]
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samedi 23 janvier 2010

Saumon Fumé + Saumon mariné = Rillettes aux 2 saumons

On peut les servir à tout moment, en apéritif, en amuse-bouche, en entrée, repas de tous les jours, toute l’année, repas de fêtes, en petites cuillères, en verrines, elles trouvent leur place partout. Rapides à préparer les rillettes de poisson sont appréciées par tous, petits et grands. Celles-ci je les ai préparées pour un plateau télé du Samedi soir, mais je les avais testées auparavant à l’occasion du réveillon de Noël. J’avais ajouté un reste d’œufs de saumon fort appréciés de Nathan et Nolan. Pour accompagner, une salade... [Lire la suite]
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samedi 16 janvier 2010

Lettre à CARLA...

Ma poupette, ma pépette, ma choupinette, ma pitchoune, ma coquine, ma chipie… Petite princesse de sa maman et de son papa, Petite graine d’amour, qui pousse, qui pousse… trop vite… ce billet est pour toi qui fête aujourd’hui tes 3 ans. Petit bout’chou, nos rencontres, la première année de ton existence n’ont pas été très complices. Tu préférais ton PAPY à qui tu tendais les bras et ton jeu favori, dès que tu as commencé à parler, était de me dire NON à tout ce que je te demandais. On se voyait pourtant souvent puisque je... [Lire la suite]
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dimanche 27 décembre 2009

Entre HIVER et PRINTEMPS...

Aujourd’hui le temps était dégagé et du bout de mon jardin j’ai pu photographier les Pyrénées enneigées. J’ai du zoomer complètement pour qu’on puisse les distinguer sur la photo. Je me suis aperçue également que le champ voisin était rudement bien vert. Nous sommes allés à Andorre. Le temps était très ensoleillé et tout là haut il faisait -3°. Un peu de neige… Beaucoup de soleil. et au retour, chez nous il faisait très doux et en faisant un petit tour dans le jardin, SURPRISE… le printemps serait-il déjà là ??? des violettes… qui... [Lire la suite]
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lundi 21 décembre 2009

BUCHE de NOEL Litchis/Framboise… et préparatifs

Celle de l'année dernière, fraîche et légère qui permet de finir le repas sans trop de lourdeur d'estomac et que je vais d'ailleurs, peut-être bien refaire cette année. Fillotte nous invite pour le Réveillon, mais elle n'est, pour l'instant, pas très inspirée pour le repas et m'appelle au secours. Vendredi tôt le matin, nous avons eu un peu de neige qui a mis une belle pagaille dans Toulouse et dans ma campagne. Mélina n'a pas pu rentrer de son travail et à trouvé un bon samaritain en la personne d'un collègue qui lui a offert... [Lire la suite]
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lundi 7 décembre 2009

Le CHINOIS : délicieuse viennoiserie du dimanche matin

Maintenant que je gagne mon pain, je n’ai plus le temps d’en faire… Avec ma reprise du travail, le trajet qui me prend 2 heures par jour, le retour à la maison vers 18 h 30, plus guère de temps pour préparer pain et viennoiserie au grand désespoir de mon Chéri qui s’était bien habitué à avoir de la brioche ou des pains au chocolat au petit déj’. Reste le samedi pour trouver un moment pour lui préparer ce petit plaisir qui sera maintenant hebdomadaire… si j’en ai le temps. Cette semaine, j’ai préparé un chinois, pâte briochée... [Lire la suite]
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