lundi 23 février 2009

RIZ AU LAIT au parfum du Sud

Je ne sais pas si ce sont les rayons de soleil des journées passées (aujourd'hui c'est plutôt gris, -il pleuvait même ce matin quand j'ai ouvert les volets-), les discussions au sujet des vacances d'été, des réunions de famille... , un diaporama avec de belles images d'ailleurs,... bref... des envies de voyage me reprennent... Et comme l'inconscient est toujours là pour enfoncer le clou, en faisant du rangement, je suis tombée sur ce livre de cuisine un peu oublié au milieu de ma bibliothèque culinaire, un... [Lire la suite]
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jeudi 19 février 2009

HACHIS de Pot au Feu

Dans la série Que fait-on avec des restes de pot au feu ? Après la salade tiède, un bon petit hachis parmentier, enrichi des légumes du pot au feu... car il en reste aussi. J'y ajoute quelques lardons qui apportent un peu plus de goût et de moelleux et je sers, bien sûr, avec une salade et on s'est bien régalé...  ... A suivre.  Ingrédients Pour ” ©       250g de restes de viande de pot au feu hachés ©       250g de reste de légumes de pot au feu ... [Lire la suite]
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lundi 16 février 2009

VELOUTE DE FANES DE RADIS et CELERI RAVE à la Citronnelle

Ce matin au réveil, le jardin était bien gelé, mais très rapidement le soleil s'est montré annonçant une belle journée. Partie faire quelques emplettes, j'ai croisé de beaux radis qui m'ont fait de l'oeil et j'ai succombé, d'autant plus que les fanes étaient super fraîches et bien tentantes... Mais de retour à la maison, le temps a changé et le soleil joue à cache cache. J'ai bien peur que ça se gâte. Aussi une petite "soupette "pour ce soir s'impose... surtout que les fanes de radis ne se conservent pas très... [Lire la suite]
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jeudi 12 février 2009

PETITE SALADE TIEDE de pot au feu au parfum d’Asie

J’ai mis un peu de temps à préparer ce billet car les vacances scolaires sont arrivées et avec… les petits enfants à garder. Le plus grand va au centre de loisirs et je le récupère en fin de journée, mais son petit frère, Nolan, 4 ans, demande beaucoup d’attention. Il adore dessiner, je ne compte plus les feuilles et les cahiers remplis et bien sûr il s’intéresse aux nombreux coloriages que l’on peut faire en ligne. Résultat : on ne voit pas les heures passer, ni les journées d’ailleurs et la cuisine est simplissime, plutôt du style... [Lire la suite]
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samedi 7 février 2009

POT AU FEU...et ses restes

Mon "CHERI", qui ne fait jamais les courses et n'a jamais d'idées de menu à me donner m'a rapporté de quoi faire... un pot au feu. Horreur!!!  je ne suis pas fan de ce type de plat car je n'apprécie pas la viande un peu grasse et gélatineuse. Mais lui, il adore, c'est sa Madeleine de Proust, ça lui rappelle la cuisine familiale où il n'y a pas vraiment de place pour les épices et la cuisine venu d'ailleurs... Mais un pot au feu pour 2, c'est un peu beaucoup, à moins de ne manger que cela toute la semaine et... [Lire la suite]
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dimanche 1 février 2009

Aujourd'hui... est un autre jour

Aujourd'hui est un autre jour puisque je commence mon blog. J'ai découvert les blogs lors de la recherche d'une idée pour un repas. Je suis "tombée" par hasard sur c'est moi qui l'ai fait puis sur la cuisine de Mercotte et là, je suis resté ba.ba. Moi qui passe dans la famille pour un cordon bleu, je ne jouais pas dans la même cour, mais ces très jolies et alléchantes créations m'ont boosté. Celà étant Tambouille, reste le blog culinaire que je visite le plus souvent, car je suis adepte de la cuisine simple, vite faite,... [Lire la suite]
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