dimanche 10 juin 2012

Cake à l’huile d’olive, citron et cranberries

Il y a des années que je n’ai pas fait de cake. J’avais repéré depuis longtemps celui du blog “c’est moi qui l’ai fait”. Il a fallu que j’ai quelques jours de repos à la maison, un petit loup affamé à la sortie de l’école pour que je décide de le tester en espérant qu’il allait aimer, car mes placards étaient vides de tout biscuit fourré au chocolat qu’il affectionne. Et bien ce fut un succès tant auprès du petit que des grands. Je pense ne pas attendre 10 ans pour en refaire un, je prends donc le temps d’en publier la recette. ... [Lire la suite]
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mardi 30 mars 2010

HAMBURGER Cake... pour les 10 ans de Nathan

Et oui… qu’est-ce qu’on ne ferait pas pour ses petits enfants ??? Après le gâteau coca cola pour Nolan, le gâteau Infirmière pour Mélina, voici les “HAMBURGER CAKE” de chez Mac Do Mamy Alys. Pas bien compliqué mais il faut un peu de temps. préparer les biscuits cuillers -pains à hamburger- pendant qu’ils cuisent préparer le Lemon Curd –sauce ou fromage- préparer les macarons –steaks- pendant que les préparations refroidissent, éplucher et trancher les fruits –salade et tomate- monter les hamburgers Comme j’ai peu de... [Lire la suite]
lundi 20 juillet 2009

du LEMON CURD sur un Cheese Cake pour un gâteau d’anniversaire

Décidément en ce moment, c’est ricotta et cheese cake à tour de bras. Pour ses 5 ans, Nolan a décidé qu’on fêterait l’évènement dans le jardin de Mamy et Papy, que Mamy ferait le gâteau –comme tous les ans- et qu’il le voulait au citron. Ouf !!!  parce qu’avec les idées qu’il a, celui-là, je pouvais m’attendre à tout… comme l’an dernier par exemple : un gâteau au coca cola… Pas simple comme sujet Et, finalement  j’avais fait çà un gâteau en forme de bouteille de coca avec des bonbons au coca Les... [Lire la suite]
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dimanche 28 juin 2009

Le TRIFLE, un dessert facile, facile et plein de fraîcheur

Voilà un dessert très frais que j’aime beaucoup et que je fais très souvent, été comme hiver. Lorsque les enfants étaient encore à la maison, je faisais des charlottes aux fruits, mais pour 2 maintenant… et j’ai découvert le trifle. Le trifle est un dessert anglais, fait avec de la crème pâtissière (custard), des fruits, de la génoise, de la crème et de la gélatine. En règle générale, ce dessert prend la forme d’un mets à plusieurs niveaux, avec les fruits et la génoise au fond et les crèmes sur le dessus. On ajoute à certains... [Lire la suite]
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vendredi 19 juin 2009

SALADE d'Ailleurs, au CHOU CHINOIS, CREVETTES et ANANAS

V’la ti pas que j’dois faire des heures sup… pour les beaux yeux d’une Normande… Non, pas celle-là!!! C’est une Gasconne qui jouait les stars à la foire de Toulouse. Ni celles-là, elles les a déjà, je les lui ai offertes pour sa collection. Et oui, quand on habite la Normandie, on collectionne… les vaches. Logique, non… Non, ma Normande à moi, euh-là… C’était son anniversaire hier, elle s’appelle Maryline et elle aimerait bien régaler ses frères dimanche avec cette salade. Salade d’Ailleurs au... [Lire la suite]
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jeudi 18 juin 2009

De la farine d'EPEAUTRE, des zestes de CITRON et des graines de FENOUIL... pour jouer à la boulangère.

Il y a quelques temps déjà, j’ai trouvé sur le blog de Catherine, recettes en blog, une recette de petits pains excellents et très rapide à réaliser.    Puis une autre fois, celle d’un pain cocotte. Je lui ai signalé que moi aussi je faisais du pain cocotte et lors de nos échanges, je lui ai dit que j’en publierai la recette. Le temps à passé, j’ai un peu oublié, mais aujourd’hui, j’ai ressorti ma cocotte… Entre temps j’ai trouvé ce livre Pain Cocotte de Nathalie Nagy-Kochmann et  j’ai acheté des... [Lire la suite]
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