vendredi 29 octobre 2010

Une pizza insolite : la Pizza Bianca Figues / Ricotta

Quelques jours de vacances, sans visiteurs, sans petits enfants, mais bien occupés quand même. J’ai cueilli les dernières figues… et j’ai réalisé cette recette trouvée dans un magazine Prima. Une pizza sans tomate, avec de le ricotta que j’adore, de la roquette, des pignons, des figues et de l’huile d’olive. J’ai beau être depuis 5 ans dans le Sud-Ouest, je reste imprégnée de la cuisine niçoise et de ses beaux produits. Cependant en ce qui concerne la roquette, celle que je trouve régulièrement –en sachet ou en barquette- n’est pas... [Lire la suite]
Posté par mamialys à 16:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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