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Cuisine Saveurs ...d'ici et d'ailleurs
anchois
9 juin 2009

Les secrets de la Cuisine Niçoise : des plats simples comme... LA PISSALADIERE par exemple

Les secrets de la Cuisine Niçoise : des plats simples comme... LA PISSALADIERE par exemple
La Pissaladière… Si vous la préparez de cette façon, on vous en redemandera. Dans mon petit livre de Cuisine traditionnelle en pays niçois , on nous explique que la pissaladière est une tarte aux oignons agrémentée de poissons salés, des anchois. Autrefois...
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  • Cuisine d'ici et d'ailleurs, tradition et tendance font mon quotidien, saveurs et couleurs pour régaler mes proches et à partager avec celles et ceux en panne d'inspiration... comme moi parfois...
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