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Cuisine Saveurs ...d'ici et d'ailleurs
boeuf
3 mai 2009

Samedi soir, petit Diner en tête à tête à l'italienne : CARPACCIO & RISOTTO

Samedi soir, petit Diner en tête à tête à l'italienne : CARPACCIO & RISOTTO
Moi qui ne suis pas accroc de viande, j’apprécie tout de même un bon rôti de filet de bœuf, un tournedos … mais c’est très occasionnel étant donné le prix de ces morceaux. C’est plus souvent steak haché, bavette ou hampe... Quand les beaux jours reviennent,...
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Tags: boeuf,  basilic

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5 mars 2009

un BON PLAT RUSTIQUE, version Tajine

un BON PLAT RUSTIQUE, version Tajine
Premières giboulées de Mars, soleil, pluie et pas très, très chaud. Vivement les salades et les barbecues... mais on a encore besoin de plats chauds revigorants et comme mon porte monnaie "est au régime" ces derniers temps et que, comme beaucoup, je me...
Posté par mamialys à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Coriandre,  EPICES,  boeuf,  tajine

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19 février 2009

HACHIS de Pot au Feu

HACHIS de Pot au Feu
Dans la série Que fait-on avec des restes de pot au feu ? Après la salade tiède , un bon petit hachis parmentier, enrichi des légumes du pot au feu... car il en reste aussi. J'y ajoute quelques lardons qui apportent un peu plus de goût et de moelleux...
Posté par mamialys à 00:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: SALADE,  boeuf

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12 février 2009

PETITE SALADE TIEDE de pot au feu au parfum d’Asie

PETITE SALADE TIEDE de pot au feu au parfum d’Asie
J’ai mis un peu de temps à préparer ce billet car les vacances scolaires sont arrivées et avec… les petits enfants à garder. Le plus grand va au centre de loisirs et je le récupère en fin de journée, mais son petit frère, Nolan, 4 ans, demande beaucoup...
Posté par mamialys à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Coriandre,  SALADE,  Thaï,  boeuf

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7 février 2009

POT AU FEU...et ses restes

POT AU FEU...et ses restes
Mon "CHERI", qui ne fait jamais les courses et n'a jamais d'idées de menu à me donner m'a rapporté de quoi faire... un pot au feu. Horreur!!! je ne suis pas fan de ce type de plat car je n'apprécie pas la viande un peu grasse et gélatineuse. Mais lui,...
Posté par mamialys à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf

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  • Cuisine d'ici et d'ailleurs, tradition et tendance font mon quotidien, saveurs et couleurs pour régaler mes proches et à partager avec celles et ceux en panne d'inspiration... comme moi parfois...
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