Cuisine Saveurs ...d'ici et d'ailleurs

6 mars 2010

Award Universel

Petite parenthèse aujourd’hui pour remercier les visiteurs de mon blog. En bonne bloggeuse et passionnée de cuisine que je suis, je visite bien entendu en priorité les blogs de cuisine mais j’ai aussi bien entendu d’autres coups de cœur et notamment pour...

Posté par mamialys à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

23 février 2010

Bienvenue Petite Poupée d'Amour...

A l’heure où j’écris ces lignes, je ne sais pas encore si tu as poussé ton premier cri. Il est 16 h 35. Une assez belle journée. 18 °. Les cimes enneigées des Pyrénées qui émergent des nuages, le soleil qui joue des coudes pour les inonder de ces rayons…...

Posté par mamialys à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

20 février 2010

Bluffante et surtout Gourmande... cette TARTE CAPPUCCINO aux Noix

Invitée à partager un déjeuner “à la bonne franquette” chez ma fillotte, je lui ai proposé d’apporter le dessert. J’avais cette recette de tarte depuis un bon moment et n’avais jamais réussi à trouver un moment pour la faire. Un petit coup d’œil dans...

Posté par mamialys à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, noix, pralin, café, tarte

Partager cet article

14 février 2010

Millefeuille de TARTARE de CREVETTE en Coeurs de Brick pour la St Valentin

Et bien non, il n’a pas oublié… et voilà mon joli présent. Depuis plus de 37 ans, il a rarement oublié la st Valentin, Mon Chéri. Nous l’avons toujours fêté simplement, le plus souvent autour d’une petite dînette en tête à tête. Un bon verre de vin, parfois...

Posté par mamialys à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, crevettes, combava, feuilles de brick, st valentin

Partager cet article

6 février 2010

des Pistaches et des Noisettes dans une savoureuse Terrine de foies de volailles

Il y a un an, DEJA…, je commençais ce blog et ma première recette était un bon pot au feu . Et bien, je n’ai pas eu l’occasion d’en cuisiner de nouveau depuis. Mais l’hiver n’est pas fini malgré un temps de giboulées qui voudrait nous faire croire que...

Posté par mamialys à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, foie de volaille, noisettes, pistaches, terrine

Partager cet article

23 janvier 2010

Saumon Fumé + Saumon mariné = Rillettes aux 2 saumons

On peut les servir à tout moment, en apéritif, en amuse-bouche, en entrée, repas de tous les jours, toute l’année, repas de fêtes, en petites cuillères, en verrines, elles trouvent leur place partout. Rapides à préparer les rillettes de poisson sont appréciées...

Posté par mamialys à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, apéritif, baies roses, ciboulette, saumon fumé, st moret

Partager cet article

16 janvier 2010

Lettre à CARLA...

Ma poupette, ma pépette, ma choupinette, ma pitchoune, ma coquine, ma chipie… Petite princesse de sa maman et de son papa, Petite graine d’amour, qui pousse, qui pousse… trop vite… ce billet est pour toi qui fête aujourd’hui tes 3 ans. Petit bout’chou,...

Posté par mamialys à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, gateau d'anniversaire

Partager cet article

27 décembre 2009

Entre HIVER et PRINTEMPS...

Aujourd’hui le temps était dégagé et du bout de mon jardin j’ai pu photographier les Pyrénées enneigées. J’ai du zoomer complètement pour qu’on puisse les distinguer sur la photo. Je me suis aperçue également que le champ voisin était rudement bien vert....

Posté par mamialys à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, neige, printemps, violette

Partager cet article

21 décembre 2009

BUCHE de NOEL Litchis/Framboise… et préparatifs

Celle de l'année dernière, fraîche et légère qui permet de finir le repas sans trop de lourdeur d'estomac et que je vais d'ailleurs, peut-être bien refaire cette année. Fillotte nous invite pour le Réveillon, mais elle n'est, pour l'instant, pas très...

Posté par mamialys à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, bûche, litchis, mascarpone, noël

Partager cet article

7 décembre 2009

Le CHINOIS : délicieuse viennoiserie du dimanche matin

Maintenant que je gagne mon pain, je n’ai plus le temps d’en faire… Avec ma reprise du travail, le trajet qui me prend 2 heures par jour, le retour à la maison vers 18 h 30, plus guère de temps pour préparer pain et viennoiserie au grand désespoir de...

Posté par mamialys à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, brioche, pralin, crème pâtissière, raisins secs

Award Universel

Partager cet article

Bienvenue Petite Poupée d'Amour...

Partager cet article

Bluffante et surtout Gourmande... cette TARTE CAPPUCCINO aux Noix

Partager cet article

Millefeuille de TARTARE de CREVETTE en Coeurs de Brick pour la St Valentin

Partager cet article

des Pistaches et des Noisettes dans une savoureuse Terrine de foies de volailles

Partager cet article

Saumon Fumé + Saumon mariné = Rillettes aux 2 saumons

Partager cet article

Lettre à CARLA...

Partager cet article

Entre HIVER et PRINTEMPS...

Partager cet article

BUCHE de NOEL Litchis/Framboise&hellip; et pr&eacute;paratifs

Partager cet article

Le CHINOIS : délicieuse viennoiserie du dimanche matin

Partager cet article

BUCHE de NOEL Litchis/Framboise… et préparatifs