Cuisine Saveurs ...d'ici et d'ailleurs

20 juillet 2009

du LEMON CURD sur un Cheese Cake pour un gâteau d’anniversaire

Décidément en ce moment, c’est ricotta et cheese cake à tour de bras. Pour ses 5 ans, Nolan a décidé qu’on fêterait l’évènement dans le jardin de Mamy et Papy, que Mamy ferait le gâteau –comme tous les ans- et qu’il le voulait au citron. Ouf !!! parce...

Posté par mamialys à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, CITRON, fruits

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17 juillet 2009

CHEESE CAKE Tsatsiki au Sésame Crevettes et Saumon fumé

Je n’ai jusqu’ici jamais publié de cheese cake sans cuisson. J’en ai déjà fait plusieurs qui ne m'ont pas vraiment satisfait. Celui-ci correspond plus à mes goûts. Du tsatsiki , préparé avec du concombre et de la ricotta, faite maison pour l’occasion...

Posté par mamialys à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, Saumon, crevettes, herbes, concombre

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15 juillet 2009

d'origine Allemande ou Autrichienne... en tout cas, cette BRIOCHE est Belle et SUPER BONNE!!!

Je ne sais plus très bien où j’ai trouvé cette recette. Je la fais régulièrement depuis un bon moment, je n’essaie plus d’autres recettes. J’ai trouvé ma brioche. Bien que, bien que… J’en ai testé une autre, il y a peu de temps, aux saveurs épicées, qui...

Posté par mamialys à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, cannelle

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12 juillet 2009

GOURMANDISES GLACEES... ce n'est pas que pour les enfants !

J’ai préparé ces petites gourmandises glacées pour mes p’tits loups stroumpfs. Oui, enfin… y’en a un qui se prend pour un stroumpf… Il a colorié ce dessin sensé le représenter avec son grand frère, Nathan… Donc il est devenu mon p’tit stroumpf. Et puis,...

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Tags: ananas, CHOCOLAT, banane

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8 juillet 2009

PETIT ENCAS sur le pouce (Gaspacho/ Tartine Chèvre frais-Pistou-Tomate/Salade de fruits Caillé aux Amandes)

Il y a des jours où c’est un peu la course, on n’a pas le temps, ou on n’a pas envie de cuisiner surtout lorsqu’on est seule à déjeuner, alors un p’tit tour dans le frigo… qu’est ce qui reste ? un peu de gaspacho d’hier, une tomate, une mini part de chèvre...

Posté par mamialys à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chèvre

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7 juillet 2009

Le Lundi au Soleil... c'est GASPACHO et sa GLACE aux HERBES

Le lundi au soleil… c’est vite dit… c’est moyen, moyen. Le soleil, hier, a joué à cache cache, mais il faisait bon, le temps était lourd, orageux. Alors une petite recette fraîche, le gaspacho et pour les jours où il fera très chaud, pour qu’il reste...

Posté par mamialys à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, herbes, concombre

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4 juillet 2009

Ah! Juillet, les Vacances... je rêve de partir en...

J’arrête de rêver. Pas de travail… pas de "sou-sou"… pas de vacances. Et puis, Papy Alys travaille, lui... pour remplacer ceux qui partent. Mais je ne vais pas me plaindre, je suis bien dans ma maison, sous le soleil toulousain, les palmiers, les lauriers...

Posté par mamialys à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volaille, CURRY, poulet, épices

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28 juin 2009

Le TRIFLE, un dessert facile, facile et plein de fraîcheur

Voilà un dessert très frais que j’aime beaucoup et que je fais très souvent, été comme hiver. Lorsque les enfants étaient encore à la maison, je faisais des charlottes aux fruits, mais pour 2 maintenant… et j’ai découvert le trifle. Le trifle est un dessert...

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Tags: ananas, framboise, mangue, CITRON, menthe

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24 juin 2009

SABLES ChocolaTHE Fleur de Geisha... pour la collection de sablés de Mamina

Ce matin, en rangeant la cuisine, mes yeux se portent vers le haut du frigo. Qu’est-ce que fait cette boite de cacao perchée là-haut. Ah, oui, bien sûr, je devais faire un peu de vide dans mon placard pour lui trouver une petite place… Une fois la boite...

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Tags: CHOCOLAT, THE vert, cerises

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22 juin 2009

Du MELON et des FRAMBOISES... en dessert ou en entrée ?

Après les émotions du week end et pour commencer cette semaine qui sera, espérons, belle et ensoleillée, une petite entrée vite faite, bien vitaminée, rafraîchissante et gourmande à la fois. MELON au JAMBON de PARME Sauce aux FRAMBOISES Ingrédients pour...

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Tags: framboise, melon

du LEMON CURD sur un Cheese Cake pour un g&acirc;teau d&rsquo;anniversaire

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CHEESE CAKE Tsatsiki au Sésame Crevettes et Saumon fumé

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d'origine Allemande ou Autrichienne... en tout cas, cette BRIOCHE est Belle et SUPER BONNE!!!

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GOURMANDISES GLACEES... ce n'est pas que pour les enfants !

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PETIT ENCAS sur le pouce (Gaspacho/ Tartine Chèvre frais-Pistou-Tomate/Salade de fruits Caillé aux Amandes)

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Le Lundi au Soleil... c'est GASPACHO et sa GLACE aux HERBES

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Ah! Juillet, les Vacances... je rêve de partir en...

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Le TRIFLE, un dessert facile, facile et plein de fraîcheur

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Du MELON et des FRAMBOISES... en dessert ou en entrée ?

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du LEMON CURD sur un Cheese Cake pour un gâteau d’anniversaire